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如何学做西点蛋糕
如何学做西点蛋糕首先我们需要准备好以下工具和原料,方便自己在家练习。面粉,鸡蛋,奶油,糖,色拉油,牛奶,低粉,泡打粉,盐,塔塔粉等原料。烤箱,打蛋器,厨房电子称,量杯,量勺,隔热手套,烤模,面粉筛,打蛋盆,裱花袋,擀面杖...
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2013-05-16
浏览:186
学做西点蛋糕的好处
学做西点蛋糕的好处一技在手,工作。西点行业的发展前景被普遍看好,据相关机构调查,未来五年,西点社会需求量达到了200万人,而好的西点技术人才更是炙手可热的“哄抢”对象。女生学西点,掌握一门技能,不用四处奔波、不用几十个人...
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2013-05-16
浏览:233
学做西点蛋糕的注意事项
学做西点蛋糕的注意事项选择新鲜的鸡蛋购买鸡蛋时挑选蛋壳完整、表面粗拙的鸡蛋较新鲜。若将鸡蛋置于冰箱冷藏,应该在制作前先将鸡蛋掏出置于室温下再行应用。制作蛋糕时若是需将蛋黄与蛋白分离,一定要分得非常干净,若是蛋白中夹有蛋黄...
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2013-05-15
浏览:635
如何制作多层次酥松口感面包
如何制作多层次酥松口感面包烘焙之中,重要、常见的便是打发与层次,它们都不能单独存在于烘焙的世界之中。与各种技艺混合交融,幻化成多变的美味甜点,这便是它们的魅力所在。就好似一位身材高挑的优美舞者,无论与谁共舞 ,都能照亮身...
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2013-05-15
浏览:414
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